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  6. SAUCISSON SEC

Identification du produit

Catégorie alimentation
Sous-catégorie viandes
Titre saucisson sec
Marque sans marque
Référence(s)
  • saucisson sec pur porc
📢 Date de publication 07/07/2026
Numéro de version du rappel 1
🌡️ Température de conservation produit à conserver à température ambiante
📸 Code article international (GTIN)

    🔍 Identification des lots

    Code Barre (GTIN)Lot(s)Type de dateValeur
    02062026
    		23non concerné

    Distributeurs

    🏪 Produit vendu par maison villerette
    🌍 Zone géographique de vente puy-de-dome (63)
    📅 Dates de début et de fin de commercialisation 2026-07-02

    Raisons du rappel

    Origine du rappel volontaire (sans arrêté préfectoral)
    Motif du rappel détection de salmonella spp
    ⚠️ Risques pour le consommateur salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    💡 Préconisations sanitaires les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

    Modalités du rappel

    🆘 Conduite à tenir ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente|détruire le produit
    💶 Modalités de compensation echange

    Ressources complémentaires

    Affiche PDF Rappel Conso https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/22737/interne