Identification du produit
| Catégorie | alimentation |
| Sous-catégorie | produits de la pêche et d'aquaculture |
| Titre | filet de maquereau |
| Marque | sans marque |
| Référence(s) |
|
| 📦 Conditionement | vente kg au rayon poissonnerie traditionnel et en barquette plastique sous vide au rayon libre-service |
| 📢 Date de publication | 26/11/2024 |
| Numéro de version du rappel | 1 |
| 🌡️ Température de conservation | produit à conserver au réfrigérateur |
| 📸 Code article international (GTIN) |
|
🔍 Identification des lots
| Code Barre (GTIN) | Lot(s) | Type de date | Valeur |
|---|---|---|---|
0202571000000 🔍 Afficher le QRcode | emballé le 12/11/24 | date limite de consommation | au 17/11/2024 |
0201571000000 🔍 Afficher le QRcode | emballé entre le 12/11/24 et le 14/11/24 | non concerné |
Distributeurs
| 🏪 Produit vendu par | e.leclerc sautel |
| 🌍 Zone géographique de vente | la rochelle |
| 📅 Dates de début et de fin de commercialisation | 2024-11-14 |
| Informations complémentaires | produits en vente au rayon poissonnerie traditionnel et en libre-service |
Raisons du rappel
| Origine du rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Motif du rappel | présence d'histamine à un taux >200 mg/kg |
| ⚠️ Risques pour le consommateur | toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) |
| 💡 Préconisations sanitaires | les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique. |
Modalités du rappel
| 🆘 Conduite à tenir | ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente|détruire le produit |
| ☎️ Numéro de contact | 0546341867 |
| 💶 Modalités de compensation | remboursement |
| 💡 Informations complémentaires | premiers symptômes très divers: rougeur facio-cervicale, éruption cutanée, œdème du visage, bouffées de chaleur, sensation de brûlure dans la gorge, goût de poivre dans la bouche, démangeaisons, picotements de la peau, céphalées, palpitations cardiaques, étourdissements. symptômes secondaires, de nature gastro-intestinale : nausées, maux d’estomac, vomissements, diarrhées. |
| 📅 Date de fin de rappel | 2024-12-05 |
Ressources complémentaires
| Affiche PDF Rappel Conso | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/16728/interne |
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